TORTITAS DE ESPINACAS (salen 2 tortitas):
INGREDIENTES:
-1 huevo
-1 clara
-1 puñado de espinacas
PRODECIMIENTO:
-Batir todo junto y cocinar en una sartén antiadherente previamente engrasada con aceite de oliva.
*Relleno (lo que queráis):
- Lentejas rojas salteadas con queso batido 0% (Mercadona) y ajo
- Pechuga de pavo frial
- Queso fresco de oveja, flor de esgueva