ENSALADA DE LENTEJAS:
INGREDIENTES:
- Lentejas cocidas (GutBio de ALDI)
- Un puñado de hojas espinaca baby
- Aguacate
- Tomate cherry
- Aceite de oliva
- Gomasio (sésamo + sal)
PREPARACIÓN:
-Mezclar las lentejas con un puñado de hojas espinaca baby, aguacate y tomate cherry.
- Para aderezarla hemos utilizado gomasio -una mezcla de sésamo y sal que podéis encontrarlo en herbolarios o zona bio de grandes supermercados- y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. No añadimos vinagre porque el gomasio ya aporta bastante sabor, pero se podría agregar