QUINOA CON SALTEADO DE VERDURAS Y BERBERECHOS:
INGREDIENTES:
- Quinoa.
- Pimiento verde.
- Champiñones.
- Cebolla y ajo.
- Berberechos.
- Zanahoria.
- Tomate
PREPARACIÓN:
- Por un lado cuece la quinoa, según las indicaciones que te aparezcan en el paquete.
- Por otro lado, dora en una sartén con un poco de aceite de oliva VE el ajo y la cebolla. Finalmente, añade las verduras, los champis, y los berberechos y saltea todo junto con la cebolla y el ajo. Puedes añadir una pizca de sal.
- Ponlo todo en un plato y... ¡LISTO!