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QUINOA CON SALTEADO DE VERDURAS Y BERBERECHOS:

 

INGREDIENTES:

- Quinoa.

- Pimiento verde.

- Champiñones.

- Cebolla y ajo.

- Berberechos.

- Zanahoria.

- Tomate

 

PREPARACIÓN:

 

- Por un lado cuece la quinoa, según las indicaciones que te aparezcan en el paquete.

- Por otro lado, dora en una sartén con un poco de aceite de oliva VE el ajo y la cebolla. Finalmente, añade las verduras, los champis, y los berberechos y saltea todo junto con la cebolla y el ajo. Puedes añadir una pizca de sal.

- Ponlo todo en un plato y... ¡LISTO!

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