LENTEJAS ROJAS CON VERDURAS:

INGREDIENTES:

-Lentejas rojas.

- Brócoli.

- Coliflor.

- Judías verdes.

- Zanahoria.

- Salsa tamari y aceite de oliva VE.

PROCEDIMIENTO:

-Cocer las lentejas rojas (no necesitan remojo): el tiempo de cocción aprox. son 15 min. y pierden su color característico (quedan amarillentas).

- Cocer las verduras elegidas (yo he elegido brócoli, coliflor, judías verdes y zanahoria).

- Aliñar con la salsa tamari y el aceite de oliva VE.