CALABACÍN RELLENO:

INGREDIENTES:

-Calabacín

-Huevo duro

-Atún (podéis hacerlo también con soja texturizada, con quinoa, con carne picada... la que queráis)

- Tomate frito marca HIDA (Carrefour).

- Queso fresco de cabra (Mercadona).

PROCEDIMIENTO:

-Se parte el calabacín a la mitad y se hacen cuadraditos en la carne del calabacín (esto permite que que se haga bien por dentro y no quede crudo. Podéis ver el vídeo en mi IG @blancanutri)

- Se mete all micro 10-12 minutos, potencia 750w.

- Mientras tanto, se prepara en un bol el huevo, atún, queso cortado en cuadraditos y el tomare y se remueve bien.

- Cuando esté el calabacín, se le retira la carne con 1 cuchara y se añade al bol con el atún. Se revuelve todo junto y se rellena el calabacín.

-Por último, se añade el queso por encima del relleno y se vuelve a meter en el micro, esta vez con la opción GRILL (1 min-1 min y medio). OPCIONAL.