CURSO: APRENDE A COMER  Y SIN ADITIVOS

Impartido por: Doctorando Àlex Yáñez de la Cal formado en ciencias de la actividad física y el deporte, con posgrado en psiconeuroinmunología, máster en nutrición deportiva y clínica, máster en actividad física y salud. Estudiante de nutrición y dietética humana. Y profesor e investigador universitario del grupo SAFE.

PROGRAMA:

CV:

Àlex Yáñez de la Cal

Licenciado y doctorando en Ciencias de la actividad física y el deporte. Máster en Actividad motriz y educación. Máster en experto en nutrición deportiva y clínica. Con posgrado en Psiconeuroendocrinoinmunologia. Especialista en nutrición clínica y deportiva. Profesor e investigador del grupo de recerca de SAFE en la Universidad Ramón Llull con varios artículos científicos publicados.

Objetivos:

-Aprender los diferentes tipos de ingredientes que son dañinos para nuestra salud.

-Conocer posología y diferencias entre los diferentes colorantes y aditivos, y también de los superalimentos.

-Diferenciar los diferentes tipos de aditivos e ingredientes de un alimento.

Competencias:

-Saber los diferentes ingredientes o aditivos que hay que evitar en una buena alimentación.

-Poder diferenciar entre un buen alimento, nutritivamente correcto y el que no lo es o nos puede afectar a nuestra salud.

-Saber los daños que suceden con la ingesta de ciertos aditivos o ingredientes de forma habitual o esporádica.

Temario o Programa:

            -Aditivos.

-Colorantes.

            -Otros ingredientes.

            -Alimentos y componentes dañinos.

            -Superalimentos.

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